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白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

作者:admin 文章来源:未知 2021-01-04

白茶是我国特有的茶类,属于微发酵茶,整个制作过程不需要经过高温杀青,而是通过萎凋的方式,再精选烘干即可...

白茶是我国特有的茶类,属于微发酵茶,整个制作过程不需要经过高温杀青,而是通过萎凋的方式,再精选烘干即可。相对来说,白茶的工艺流程比较简单,但这并不意味着白茶的制作就是一件非常容易的事情。相反,在白茶制作过程中,如果萎凋没做好的话,基本上就算废了。

白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

而在白茶制作完成后,最重要的一件事就是存放,那么白茶该怎么存储呢?是否需要放在冰箱里冷藏还是放冷库冷冻?今天我们就一起聊聊。

白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

事实上,白茶制作完成后,既不需要冷藏也不能冷冻,而是应该放在特定的温度环境下,让其自然转化,存放的特点总结起来就是八个字:通风、透气、防晒、防潮。

白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

首先,白茶存放一定要保持良好的通风环境,这样就可以保持空气流通,保证存储环境中没有特别的异味,不会被茶叶吸附,而且还可以保证存储环境干燥,特别是连续阴雨天气或者说南方梅雨季节。

白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

其次,白茶存放是一定要保证三层包裹,最里面是锡箔袋,扎口密封,外面套一层食品级塑料袋再次密封处理,最外面要用厚纸箱,用胶带密封。敞开露天长期存放白茶没啥好处,只会存坏了。

再次,要注意防晒,千万别被阳光直射,主要防止高温环境,加速茶叶陈化,导致白茶品种变差。另外同样要注意防潮,如果是夏天长时间处于潮湿环境,要开空调或者除湿机去除水分。

最后,茶叶不能放在地下室或者地窖中存储,因为通风环境太差,而且不够干燥,容易受潮,异味也会影响品质。

所以,总的来说,白茶保存一定要,避光,密封,离墙,离地,离异味,干燥存放才是白茶正确的保存方式,没有必要冷库冷冻或者冷藏处理。


标签:白茶茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?
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