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安吉白茶与安吉白片有哪些区别

作者:admin 文章来源:未知 2021-02-05

跟你说下这2种茶叶都是安吉当地的特产,都是绿茶!这是共同点! 区别 就是 安吉白茶 为白叶1号苗种植 属于绿茶的...

跟你说下这2种茶叶都是安吉当地的特产,都是绿茶!这是共同点!

区别 就是 安吉白茶 为白叶1号苗种植 属于绿茶的变异品种,又名珍稀白茶
白片是龙井43的苗 和迎霜苗种植的 茶苗上就不同 ,口感安吉白茶清淡为主,之所以叫白茶是早春期间 缺少叶绿素 导致茶叶变异,因此得名 茶叶泛白如玉,(通俗的讲 白茶泡出来后 茶叶叶脉还是绿的叶片泛白 是很容易区分的)
白片则是当地一款绿茶而已 当然这2款茶各有各的特色!价格来说 白茶比白片来的高, 白片最贵的也就300不到!白茶来说 价格相对来说来的高 1是 茶叶营养价值茶氨酸含量是所有茶中最高的名气也比较大上过人大 世博!有茶叶这方面的探讨都可以来问我们,谢谢!

安吉白茶,?

有白茶与白片!


安吉白茶是按绿茶工艺制作而成,故是绿茶,而不属于白茶类中的白茶,所以不能简称为“白茶”,否则易与白茶混淆。外地如引种安吉“白茶苗”按绿茶方法制作的茶叶,应称xx白茶。
  1979年春浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发现了一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树,后经插穗繁殖。现在,安吉县境内种植面积2.5万亩,产量达150吨,产值1.5亿元。此茶已被省内外不少地方引种,如浙江新昌引种安吉白茶后,制作成“大佛白龙井”,茶叶品质优异超群。
  安吉白茶树在早春气温18℃左右,初萌发的嫩芽,叶片带淡黄色,当气温上升到日平均温度25℃以上时,叶片逐暂变为绿色,与正常茶树的芽叶无异。后经中国农科院茶叶研究所的专家研究指出,安吉白茶合成叶绿素的基因对温度很敏感,在早春气温低的情况下,初发芽叶合成叶绿素受到障碍,所以叶片发白;当气温上升合成叶绿素的基因复苏,出现正常合成叶绿素的途径,茶树叶片即由白色转变为绿色。
  安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%,比其他绿茶高出2~3倍,而茶多酚含量又较低,故茶汤滋味鲜醇柔和,口感很好。由于该茶色泽嫩绿,品质优异,在历次国际和全国性名茶评比中,都获得“金奖”或“一等奖”的殊荣。
  安吉白茶属半烘炒型绿茶,鲜叶经摊放后杀青,再在“多功能机”中炒干做形。当炒至九成干时出锅,摊凉。若在做足干时,使用较低温度烘焙,则成茶常带生青气;而使用多功至快要足干时,使茶温达到70℃,手抓茶叶有烫手时出茶。这样制作的成茶香味更优异。


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