安吉白茶其实是绿茶？和白茶又有什么区别呢？

多少人会把安吉白茶误认为白茶，其实这安吉白茶是绿茶。

安吉白茶是一种特殊的白叶茶，它的颜色是白色的。

安吉白茶在春天显示出嫩芽，在夏天再次变绿。

虽然它被称为安吉白茶，但它不同于传统的白茶。

那么，安吉白茶和白茶有什么区别呢？

差异1:起源的差异

白茶：白茶是中国六大茶类之一。白茶是福建的特产，主要产地是福鼎、政和、松溪和建阳。安吉白茶：安吉县，安吉白茶的原产地，位于浙江省北部。它是浙江名茶的后起之秀。

差异2:外观差异

白茶：茶芽饱满而厚重，覆盖着白毛，像银一样明亮。安吉白茶：干褐色，浅绿色，新鲜，芽叶均匀，芽尖外露。酿造后，底部的叶子是张雨柏，叶脉是绿色和清晰的。

差异3:施工技术的差异

白茶的基本工艺是：萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、再烧制等。属于微发酵茶。安吉白茶采用绿茶加工技术制成，经过高温杀青(炒)、揉捻、复炒和烘焙。在特定的增白期采摘，展开新叶4-5个小时，根据需要的温度和时间杀青，整形修剪，最后干燥，安吉白茶出锅后完全新鲜。

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